HOLANDSKÝ ŘÍZEK
500 g bůčku,
150 g tvrdého sýra,
1,5 dl mléka,
2 vejce,
strouhanka,
mletý pepř,
sůl, špetka majoránky
tuk na opečení
_____________________________________
Vepřový bůček umeleme na masovém strojku, smícháme se strouhaným sýrem, přidáme vejce, mléko, osolíme, opepříme, přidáme špetku majoránky a zahustíme strouhankou. Necháme odležet a tvoříme oválné řízky (karbanátky), které opečeme na tuku po obou stranách.
Výbornou přílohou je bramborová kaše.
trojobal
(zdeny, 13. 2. 2009 18:08)